Platos salados

¡Menos es más! Ahí está el encanto de esta receta algo olvidada que no se avergonzaría ni ante un sibarita.

Hay en el mundo más de 2000 clases de sopa, pero Zagreb tiene su Ajngemahtes.

El principio de la caza de la calabaza es la temporada estival, cuando las apetitosas calabazas sencillamente invitan a hacer al menos una vez al año este viejo clásico de Zagreb y de la región amplia de Zagreb. ¡La bučnica!

¿Ha probado alguna vez los faširanci al estilo de Zagreb? ¿Todavía no? ¿Y a qué espera?

El pimiento relleno es un plato tradicional zagrabiense, aunque lo podemos encontrar en muchos de nuestros vecinos: por ej., los húngaros cocinan "Toltött paprika" (un plato probablemente más picante), los alemanes "Gefüllte Paprika" etc.

Las buenas y viejas krpice sa zeljem caseras. Nuestras abuelas y madres nos las preparaban muchas veces, y ahora es hora de que nosotros las sigamos preparando a nuestros seres más queridos.

¡Aquí tenemos el pavo! ¡Por supuesto, es inevitable! Y además con mlinci caseros, un clásico que nunca pasa de moda.

Ah, el pohani picek como se come en Zagreb... ¡Tan sencillo, y tan sabroso!

¡Que haga frío fuera y con la sarma entrará Vd. en calor!

Muchas ciudades tienen su variante y nombre para este plato, pero nosotros afirmamos: ¡sólo hay uno “zagrabiense”!